韃靼そば茶の販売店お蕎麦カフェこんさい館

国産韃靼そば茶の紹介

国産の韃靼そば茶を販売店で購入される前に、国産の韃靼そば茶で、なぜ大分県産の満点きらりをおすすめするのか？

・そば茶が売ってるお店の選び方とは？
・入れ方・飲み方とは？
・毎日飲むのは飲みすぎると副作用になるのか？
・血圧が下がるなど効能はあるのか？

など、ご紹介いたします。

韃靼そば茶とは

そもそも韃靼そば茶とは、ソバ属の栽培植物の一種になり、中国を筆頭にロシア、EU諸国、ネパール等で栽培されています。韃靼そばは、自殖性であるため、他殖性の普通ソバとは異なり、低温によって制限される厳寒地でも栽培可能です。また,種子は普通ソバの100倍程度多くのルチンを含有すると言われています。ノンカフェインでカロリーゼロですので妊婦さんや小さなお子様など、カフェイン、カロリー、血圧が気になる方にも助かる健康の王様と呼ばれる韃靼そば茶です。

なぜ大分県産をおすすめ？

結論として、味と香りが、他の品種と比較して全く違います。安い中国産でもなく、いろんな品種をブレンドしている商品でもない本物の満点きらり１００％というのもおすすめするポイントです。安くて人気な韃靼そば茶とは、まったくの別物になります。満天きらりを飲んでしまうと、自然の甘さや濁っていないキレイな黄色、柔らくしっかりした韃靼そばの香りなど、品質が良すぎるのか、他の品種が飲めなくなるとリピーターさんのほとんどがおっしゃられます。満天きらりは、他のだったんそば品種と比べますと苦みがかなり弱い品種で、ルチンを豊富に含有しています。

売っているお店の選び方

ズバリ、蕎麦粉100％にこだわる十割の手打ちお蕎麦専門店としてメディアでも多数紹介されている私たちからのご購入をおすすめしています。
理由は、常に蕎麦粉に触れている蕎麦のプロが厳選していますが、結果として、大分県産の満天きらりを好むようになり、お客様にお出ししましたら、「おいしい」「飲み続けたい」「血圧が下がった」と喜ばれるため、自信をもってオススメしています。

入れ方・飲み方とは

入れ方は、韃靼そば茶約２〜３グラムを急須に入れて、お湯をお好みで１回２００〜４００ｍｌ入れます。後は、色が黄色くなり、２〜３分待つだけでできあがりです。

飲み方は、そのまま飲むだけです。少し味や香りは、うすくはなりますが、出がらしにもう１回お湯を入れて5分くらい待つともう１度楽しめます。出がらしも栄養はあると言われていますので、丸ごと食べる方もいらっしゃいます。

韃靼そば茶漬け、韃靼そば茶ごはん、アイスクリームなどのデザートやお料理にふりかけたり、お酒と割っても楽しめます。
もちろん、国産の無農薬ですのでそのまま食べることもできますのでお菓子のように「カリッ　カリッ」とまるごと食べても大丈夫です。放射能の心配もない安心安全な九州大分県産だとも言われます。※あくまでご購入されたお客様個人の主観です。韃靼そば茶の飲み方の詳細はこちらへ

毎日飲み過ぎは副作用？

※当然ですが、蕎麦アレルギーの方は、絶対に飲まないようにされてください。
お蕎麦アレルギーではない方にとって、韃靼そば茶は毎日飲み過ぎても副作用はございません。ただし、度を越える飲み過ぎや食べ過ぎは、どんなお茶や食品でもお気を付けください。

血圧が下がるなど効能は？

高血圧の方や脳卒中の予防をお考えの方、痛風の方から、韃靼そば茶がそば茶に比べて、ルチン（ビタミンP）が１００倍と言われていることに関してものすごくお問い合わせいただきます。

韃靼そば茶は、抗酸化能や毛細血管強化効果があると言われルチンの含有量が多いことが一般的に知られ
ています。ルチンは、ポリフェノールの一種です。

ルチンは、ソバの有する代表的な機能性物質のひとつで穀物ではソバのみが含有するとされています。このルチンはヒト介入試験にて一日20-30mgの摂取により毛細血管を強化する効果や360mgの摂取により脂質代謝の改善効果が報告されているそうです。

今後の研究も期待されているそうです。

豊後高田の紹介

大分県国東半島に位置する豊後高田市には九州最古の木造建築の国宝富貴寺大堂や国指定重要文化財真木大堂などの神社仏閣が有名です。

その神社仏閣の僧侶たちが非常食として重宝していたのが、お蕎麦でした。お蕎麦の粉は水に溶かせばすぐに溶かすことができたからです。

豊後高田市で平成１５年にお蕎麦の栽培の取り組みが始まりました。そして、市を挙げて無農薬栽培でスタートしました。
初年度から作付面積は大分県内トップに。年々、規模は大きくなり、温暖な気候を生かし、春と秋の年二回栽培をしており、今では西日本トップクラスの作付面積を誇ることになりました。

私たちも現地へ出向き、ほかの国産そば粉と比較して、自信を持てる栽培環境や製造工程、生産者様のとりくむ姿勢、そして、品質などから厳選した結果、採用することなりました。



福岡九州の100％蕎麦粉の十割手打ちそば専門店が厳選した韃靼そば茶をお楽しみください。